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Saviez-vous que la plupart des vins européens sont nommés en fonction de leur origine géographique ? Par exemple, le vin de Bordeaux est produit dans la région de Bordeaux en France. D’autre part, les vins non européens portent le nom de la variété de raisin utilisée pour leur production.

Le vin peut être classé en 5 groupes fondamentaux – rouge, blanc, rosé, mousseux et fortifié. Dans chaque groupe, il y a des centaines de cépages et de styles de vinification différents.

Le vin est produit une fois que le processus de fermentation du jus de raisin est terminé. Le processus prend un mois, voire des années. Selon le vin, le processus de vieillissement peut varier. On dit que plus le processus de vieillissement est long, meilleur est le goût. Pour faire du vin, les raisins sont foulés avec différentes sortes de levures. Cette levure est l’ingrédient principal qui produit l’alcool après la transformation des sucres en raisins. La plupart des vins sont en dessous de 9% ABV à plus de 16% AVB.

2. Spiritueux

lunettes de différents esprits

Saviez-vous que les spiritueux distillés comme le brandy, le gin, le rhum, la tequila, etc. contiennent 0 % de glucides, de gras et de cholestérol ? De plus, tous les spiritueux, à l’exception de la bière et du vin, sont techniquement clairs et incolores au départ. La teinte brune dorée et d’autres couleurs riches provient du processus de vieillissement.

Spiritueux n’est pas un nom spécifique pour une boisson ou quelque chose comme ça. C’est simplement un terme utilisé pour décrire l’alcool non sucré et distillé. Pour produire n’importe quel type d’eau-de-vie, on accepte l’utilisation de substances fermentées qui sont ensuite utilisées dans le processus de distillation. Cette méthode rend les spiritueux forts et puissants. Tous les spiritueux ou liqueurs fortes contiennent une quantité élevée d’alcool, qui se situe entre 20% et 65% ABV.

Brandy

L’eau-de-vie, boisson d’après-dîner, est dérivée du mot néerlandais brandewijn, qui signifie « vin brûlé ». Il est produit par distillation du vin et contient environ 35-60% de ABV. Il existe trois types d’eau-de-vie disponibles dans le monde entier : l’eau-de-vie de raisin, l’eau-de-vie de fruits et l’eau-de-vie de marc.

Gin

Le gin est produit à partir de baies de genièvre distillées. C’est ce qui donne au gin son goût fabuleux. La VPA du gin est d’environ 37-40%. Contrairement aux autres spiritueux, le gin est destiné à être combiné avec des mixeurs et des jus ; il n’est jamais destiné à être servi tel quel.

Rhum

Le rhum est produit à partir du jus de canne à sucre par fermentation et distillation ou par mélasse. La merveilleuse saveur du rhum provient de son vieillissement en fûts de chêne. La durée de conservation peut aller jusqu’à 30 ans (parfois même plus). La VPA du rhum se situe entre 40 et 55 %.

Vodka

La vodka est fabriquée en distillant des céréales fermentées ou des pommes de terre, bien que certaines marques modernes utilisent d’autres substances comme le blé, le seigle, le maïs, les fruits ou le sucre. Il contient de l’éthanol purifié et de l’eau qui, parfois, passe par différentes étapes de distillation. La vodka contient environ 35 à 50 % de VPA.

Tequila

L’utilisation d’une plante, l’agave bleu (que l’on trouve dans une ville du Mexique) est importante pour fabriquer la tequila. Cependant, en raison d’un changement dans une loi mexicaine, les tequilas n’ont pas nécessairement besoin d’être faites uniquement avec de l’agave bleu distillé. Il existe différents types de tequila qui contiennent 100% d’agave. Les différentes couleurs de tequila sont obtenues grâce au processus de vieillissement, à la méthode et à la durée du temps. Il a une VPA de 40 à 50 p. 100.

Whisky

Saviez-vous qu’en gaélique, whisky signifie « Eau de Vie » ? Vous obtenez du whisky après le processus de fermentation qui utilise du blé, de l’orge, du seigle et du maïs. Il existe différents types de whisky comme le whisky Bourbon, le Single Malt, le Tennessee Whiskey, le Rye Whiskey, le Cask Strength Whiskey, et bien plus encore. Il a environ 40-53,3 % de VPA.

Tous les spiritueux mentionnés ci-dessus ont des pourcentages ABV différents. Plus le pourcentage est élevé, plus la teneur en alcool est élevée. Il y a des tonnes de boissons alcoolisées différentes faites avec ces spiritueux. Et donc, c’est l’un de mes préférés. Maintenant, un mot d’avertissement. Le pourcentage ABV est assez élevé dans les boissons à base de spiritueux, c’est pourquoi on les appelle boissons gazeuses. Donc, chaque fois que vous buvez l’une de ces boissons, assurez-vous de le faire de façon responsable.

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